Thứ Tư, 31 tháng 12, 2008
Thứ Hai, 29 tháng 12, 2008
Chủ Nhật, 28 tháng 12, 2008
Thứ Bảy, 27 tháng 12, 2008
Thứ Ba, 23 tháng 12, 2008
Để điện thoại di động ở đâu gây hại nhất?
Theo sự phát triển của kỹ thuật viễn thông không dây, người sử dụng điện thoại di động cũng ngày càng nhiều và những vấn đề mà điện thoại mang lại cũng là điều khiến nhiều người phải quan tâm. Vậy rốt cuộc, bức xạ của điện thoại có hại đến con người thế nào? Và mức độ gây hại nhiều hay ít?
Khi sử dụng điện thoại di động, điện thoại sẽ được truyền và bắt sóng, sóng này chính là bức xạ điện thoại.
Thông thường, khi điện thoại ở chế độ chờ thì bức xạ tương đối nhỏ, khi nói chuyện điện thoại thì nhiều hơn và khi bấm điện thoại và chờ đối phương nghe máy là lúc bức xạ nhiều nhất, lượng bức xạ gấp 3 lần so với chế độ chờ. Bức xạ này có thể làm thay đổi tổ chức bên trong con người, rất có hại cho sức khỏe. Ngoài điện thoại di động thì máy tính cũng là một trong những nguồn bức xạ chủ yếu.
Không được đặt bên gối
Bức xạ điện thoại có ảnh hưởng rất lớn đối với não bộ, nó khiến cho hệ thống thần kinh gặp trở ngại, dẫn đến đau đầu, hôn mê, mất ngủ, đa mộng và rụng tóc, có người còn có cảm giác bực bội dễ phát cáu. Tại Mỹ và Nhật Bản, bệnh án của nhiều người bị u não được chẩn đoán là do nhiễm bức xạ điện thoại di động mà gây ra. Do đó khi nghe điện thoại tốt nhất bạn nên để xa một chút khi bấm nút nghe rồi sau đó mới đưa lên tai nghe. Hạn chế chuyện bằng điện thoại di động, trước khi ngủ chú ý không để điện thoại bên cạnh gối.
Không đeo trước ngực
Rất nhiều bạn nữ thích đeo điện thoại trước ngực, nhưng các nhà nghiên cứu cho biết, đeo điện thoại trước ngực sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là về tim mạch. Tuy là bức xạ khi điện thoại để ở chế độ chờ không nhiều lắm, nhưng bức xạ sóng điện từ xung quanh điện thoại vẫn gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt những người mắc bệnh tim mạch nên chú ý không đeo điện thoại trước ngực.
Các chuyên gia cho rằng, bức xạ điện từ còn ảnh hưởng đến chức năng tiết dịch, dẫn đến kinh nguyệt không đều.
Không để trong túi quần
Những chàng trai thường xuyên sử dụng điện thoại và để điện thoại trong túi quần có thể làm lượng tinh trùng giảm 30%. Các chuyên gia y học cho biết, thường xuyên để điện thoại cạnh eo, bụng, thì sóng điện từ sẽ làm ảnh hưởng đến tinh trùng và trứng trong cơ thể nam và nữ, kể cả sóng tin nhắn. Nó sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng sinh dục của con người.
Theo kiểm nghiệm trên chuột, những con chuột tiếp xúc với sóng điện từ điện thoại trong 5 phút đã phát sinh sự biến đổi DNA. Trứng, tinh trùng chịu ảnh hưởng của bức xạ điện từ lâu có thể sẽ làm nảy sinh sự biến đổi DNA.
Các chuyên gia khuyến cáo, những người sử dụng điện thoại nên để cách ly điện thoại khỏi vùng eo, bụng, ngực. Không nên đeo điện thoại ở vùng thắt lưng hoặc để trong túi. Khi làm việc hoặc ở trong phòng, hãy để điện thoại lên bàn, nơi có thể thuận tiện nghe điện thoại mà lại không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Theo QQ
Chủ Nhật, 21 tháng 12, 2008
Lợi ích của nhai kỹ nuốt chậm
Cách thức thí nghiệm như sau: đưa vật chất gây bệnh ung thư có hại nhất vào trong ống nghiệm có đựng nước bọt, sau đó quan sát sự thay đổi của chúng, thoạt đầu không có phát hiện gì lạ, nhưng khi đem ống nghiệm lắc khoảng 30 giây, thì thấy 80% - 100% độc tố của vật chất gây bệnh ung thư đã biến mất.
Thí nghiệm trên cho ta biết rằng, nước bọt được tiết ra khi nhai có tác dụng trừ độc rất mạnh. Nhưng cần phải nhai kỹ thức ăn từ 30 giây trở lên thì mới đạt hiệu quả cao nhất.
Ngoài ra, nếu ăn như hổ đói, chẳng những thức ăn không được nghiền kỹ, mà còn không kịp xảy ra phản ứng, thay đổi về hoá học, sau khi nuốt xuống, dạ dày phải làm việc quá nặng, ảnh hưởng đến hấp thu chất dinh dưỡng.
Khi nhai nên tập trung nhai đều cả hai bên hàm, nếu chỉ quen nhai một bên sẽ khiến xương quai hàm một bên phát triển quá mức, một bên không phát triển sẽ teo đi, làm mất thẩm mỹ khuôn mặt.
Theo Bao Viet
Thứ Tư, 17 tháng 12, 2008
Thứ Ba, 16 tháng 12, 2008
7 thói quen gây hại cho gan và thận
1. Ít uống nước
Đại đa số lỗi này thường thuộc về nam giới. Nam giới thường ít uống nước hơn phụ nữ, đặc biệt là nước lọc nên khả năng mắc các bệnh về thận là rất cao.
Các chất thải, chất độc trong cơ thể đều được “phân loại” và thải ra ngoài thông qua hoạt động của lá gan và thận. Dù chỉ chiếm 1% trọng lượng của cơ thể và bằng 1/4 trọng lượng của tim nhưng thận giữ vai trò vô cùng quan trọng trong hệ bài tiết của cơ thể. Ngoài ra, thận còn có chức năng điện giải và điều tiết độ cân bằng lượng nước trong cơ thể. Để duy trì chức năng này, cần cung cấp đủ nước cho thận.
Lời khuyên: Bạn đừng bao giờ quên bổ sung nước cho cơ thể ngay cả khi thời tiết lạnh. Nếu nước lọc không có “sức hấp dẫn” với bạn, hãy tìm đến các loại nước khác như: sữa, nước ép hoa qủa, các loại trà, nước canh…
2. Uống rượu bia
Trong rượu bia có chứa nhiều cồn và các chất kích thích. Các chất này khi đi vào cơ thể đòi hỏi thận của bạn phải làm việc hết “công suất” để xử lý và thải loại ra ngoài các độc tố.
Uống nhiều rượu bia còn gây tổn hại nghiêm trọng cho gan. Thực tế đã chứng minh tỉ lệ những người mắc bệnh về gan và thận do uống rượu bia cao gấp 4 - 5 lần so với những người bình thường khác.
Lời khuyên: Nên tăng cường uống nước lọc, sữa và các loại nước ép hoa quả. Hạn chế việc uống rượu bia và các đồ uống có chứa chất kích thích khác.
3. Ăn nhiều thịt
Hiện nay lượng chất béo động vật đưa vào cơ thể mỗi người trung bình là 0,8mg/ngày, gấp đôi hàm lượng chất béo cho phép. Chất béo có nguồn gốc động vật thường chứa các chất khó tiêu hoá. Vì vậy, khả năng phân giải của gan và thận đối với các chất này kém hơn rất nhiều so với các chất béo có nguồn gốc động vật.
Lời khuyên: Nên hạn chế ăn thịt. Ăn nhiều rau xanh và hoa quả.
4. Dùng nhiều thuốc giảm đau
Dùng thuốc giảm đau trong thời gian dài có thể làm tốc độ lưu thông máu trong cơ thể chậm lại. Điều này ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động của gan và thận, đôi khi còn có thể dẫn tới hiện tượng suy gan và suy thận.
Đối với những người có tiền sử mắc phải các bệnh về gan và thận cần đặc biệt chú ý tới việc sử dụng các loại thuốc giảm đau vì sẽ dễ dẫn tới tình trạng bệnh ngày càng trở nên trầm trọng.
Lời khuyên: Hãy tìm tới lời khuyên của bác sỹ khi bạn cần dùng tới thuốc giảm đau.
5. Ăn nhiều muối
Lượng muối đưa vào cơ thể ở mức vừa phải sẽ không là “thách thức” với gan và thận. Tuy nhiên, đối với những người có thói quen ăn mặn thì hoạt động của gan, đặc biệt là thận, cần hết sức “dè chừng”.
95% lượng muối đưa vào cơ thể đều qua gan và thận “xử lý”. Lượng muối quá nhiều sẽ gây trở ngại cho quá trình đào thải các chất cặn bã dư thừa ra khỏi cơ thể, lâu ngày sẽ làm giảm khả năng hoạt động của gan và thận.
Lời khuyên: Lượng muối thích hợp cho người lớn là từ 10 - 15gram/ngày và của trẻ nhỏ là 3 - 5gram/ngày.
6. Ăn nhiều đồ ăn chế biến sẵn
Hàm lượng chất bảo quản thực phẩm có trong các đồ ăn sẵn là rất lớn, nhất là trong đồ hộp. Nếu ăn thường xuyên, các chất bảo quản tích tụ trong cơ thể ngày càng nhiều. Khi đó khả năng đào thải độc tố có trong các chất này của gan và thận sẽ trở thành “vô hiệu hoá”.
Lời khuyên: Nên chọn thực phẩm tươi sống cho bữa ăn hàng ngày
7. Căng thẳng, mệt mỏi
Dan gian thường nói “trăm bệnh đều bắt đầu từ bệnh tinh thần”. Những căng thẳng mệt mỏi trong đời sống hàng ngày cũng có ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, trong đó có gan và thận. Khi cơ thể trong trạng thái căng thẳng, mất ngủ, mệt mỏi, áp lực máu tăng cao, lượng máu lưu thông qua gan và thận cũng giảm mạnh, không đủ để duy trì hoạt động bình thường.
Lời khuyên: Cố gắng tránh những căng thẳng, mệt mỏi trong đời sống hàng ngày. Luôn giữ tinh thần thoải mái, lạc quan.
Theo 247
Từ táo bón đến bệnh trĩ
Táo bón khiến người bệnh phải rặn mạnh khi đại tiện, làm tăng áp lực trong bụng, cản trở sự lưu thông máu trong các tĩnh mạch ở vùng hậu môn. Nguyên nhân gây táo bón thường là ăn không đủ chất xơ, lười vận động, có thói quen nhịn đại tiện... Sự kiêng khem quá mức hoặc việc uống viên sắt khi mang thai cũng có thể gây táo bón. Nếu không được khắc phục, lâu ngày, các tĩnh mạch bị tổn thương nặng nề, gây nên trĩ.
Khi mắc bệnh trĩ, người bệnh thường có cảm giác ngứa ngáy, đau hậu môn, chảy máu tươi khi đại tiện. Bệnh trĩ được chia làm hai loại: trĩ nội (búi tĩnh mạch nằm trên cơ thắt hậu môn) và trĩ ngoại (búi trĩ tĩnh mạch ở dưới cơ thắt hậu môn và tụt ra ngoài, có thể nhìn thấy bằng mắt thường). Nếu để lâu ngày không điều trị, trĩ nội sẽ tụt xuống và sa ra ngoài, trở thành trĩ ngoại. Bệnh nhân sẽ rất khó chịu do búi trĩ sưng đau, rỉ máu và hay nhiễm trùng khi đi đại tiện.
Chính vì những đặc điểm này, người bị bệnh trĩ cần phải khám ngay từ đầu để có hướng điều trị sớm bằng nội khoa, giúp bảo vệ thành mạch, tăng sức bền của thành mạch, giảm phù nề, xung huyết ở các tĩnh mạch vùng hậu môn; giảm đau đớn cho người bệnh. Không nên để lâu dẫn đến nhiễm trùng, việc điều trị trở nên phức tạp.
Để phòng ngừa bệnh trĩ:, cần có chế độ ăn uống hợp lý, tránh táo bón lâu ngày. Nên ăn nhiều rau, hoa quả tươi, uống nhiều nước, vận động cơ thể thường xuyên để tăng ngu động ruột. Những người phải làm việc ở tư thế bất lợi (ngồi lâu, đứng nhiều) cần kết hợp nghỉ ngơi, giải lao và vận động hợp lý để ngăn chặn bệnh trĩ. Tập thói quen đi đại tiện ngày 1 lần vào giờ cố định.
Khi thấy hiện tượng táo bón kèm đại tiện ra máu, cần đi khám thầythuốc nội tiêu hóa để được hướng dẫn chữa trị sớm.
Những người đã bị trĩ cần chú ý vệ sinh để phòng viêm nhiễm, hằng ngày và sau mỗi lần đi đại tiện, phải rửa vùng hậu môn bằng nước muối ấm. Những người bị táo dễ bị nứt hậu môn gây nhiễm trùng nên cũng cần vệ sinh như trên.
BS Nguyễn Văn Thịnh, Sức Khoẻ & Đời Sống
Chủ Nhật, 14 tháng 12, 2008
Thuốc nam chữa bệnh táo bón
Vừng đen: Tên thuốc gọi là hắc chi ma, là một thực phẩm khá quen thuộc, chứa nhiều chất dầu, protein, các chất cholin, phytin, methionin... Hạt vừng vị ngọt, tính bình vào 4 kinh phế, vị, can, thận. Dùng chữa các chứng can thận suy yếu, ù tai, váng đầu, hoa mắt, chóng mặt, đại tiện bí táo, râu tóc bạc sớm. Trường hợp táo bón, dùng vừng đen 40-50g sao qua trộn với 30g mật ong ăn vài lần trong ngày. Có thể dùng vài ngày.
Thầu dầu: Dùng dầu của hạt cây thầu dầu, tên thuốc là tỳ ma du. Thuốc có vị ngọt cay, tính bình, quy vào hai kinh vị và đại tràng. Tác dụng nhuận hạ, tích trệ, tiêu sưng. Dùng dầu thầu dầu làm trơn nhuận, phù hợp với người già bị bệnh táo bón. Dùng ngày 2 lần, mỗi lần 5ml.
Quả mướp: Quả tươi chứa các chất cholin, phytin, các acid amin tự do. Tác dụng làm lưu thông máu, thông sữa, làm dịu, chữa táo bón, đau nhức gân xương. Dùng mướp nấu ăn hoặc sắc cô đặc lấy nước uống có tác dụng làm hoạt tràng, thông tiện.
Bồ kết: Dùng quả già, chín đem phơi hoặc sấy khô. Thuốc có vị cay, mặn, tính ấm hơi độc, quy vào hai kinh phế, đại trường. Bồ kết chứa chất saponin, một số flavonoid và hợp chất triterpen. Có tác dụng trừ đờm, khai khiếu, chữa táo bón, làm thông sữa. Dùng bồ kết quả to, sao tồn tính, tán thành bột mịn, uống ngày 1 lần 2g với nước cơm để chữa táo bón.
Đào nhân: Vị thuốc là nhân của hạt đào trong có chứa phần lớn các chất dầu, ngoài ra có amygdalin, men elmusin, một ít tinh dầu. Đào nhân vị đắng, ngọt, tính bình, quy vào hai kinh tâm, can. Có tác dụng hoạt huyết, trừ ứ, nhuận tràng. Liều dùng 4-8g sắc uống. Có thể dùng hoa đào 5-8g có cùng tác dụng.
Lô hội: là nhựa đã chế biến khô của cây lô hội còn gọi là cây lưỡi hổ. Thuốc có vị đắng, tính hàn, quy vào hai kinh tâm, can. Có tác dụng thanh nhiệt, giáng hỏa, thanh can, hoạt tràng, thông tiện. Dùng chữa các chứng táo bón, ruột dạ dày, can đởm thực nhiệt. Có thể dùng 6g lô hội nghiền nát, trộn với đường rồi ngậm và nuốt dần hoặc dùng lô hội 20g, chu sa 15g, tán nhỏ hòa với rượu làm viên, uống mỗi lần 4g với rượu hoặc nước cơm, ngày 2 lần.
Đại hoàng: Dùng rễ cây đại hoàng. Đại hoàng vị đắng, tính lạnh quy vào 5 kinh: tỳ, vị, can, tâm bào, đại trường. Có tác dụng thông rửa tràng vị, phá tích, hành ứ. Dùng chữa táo bón do nhiệt kết. Liều thường dùng 6-12g. Có thể dùng đại hoàng 9g, đào nhân 9g, hạt bí đao 9g, mang tiêu 9g, đan bì 12g, sắc uống ngày 1 thang, chia 3 lần chữa bệnh viêm ruột, đau bụng, táo bón.
Thảo quyết minh: Là hạt của cây muồng. Dùng hạt già đã chế biến khô, chứa chất antraglucosid, ngoài ra có protid, chất nhớt, chất béo và sắc tố. Quyết minh tử vị mặn, tính bình, vào hai kinh can, thận, có tác dụng thanh can, ích thận, thanh can hỏa, trừ phong nhiệt, làm sáng mắt, hoạt tràng, thông tiện. Liều dùng 6-10g, dùng sống hay sao, có thể tán bột hay sắc uống để trị táo bón.
Mạch môn: Vị thuốc là rễ (củ) cây mạch môn đông, thành phần chứa chất nhày, saponin, chất đắng. Vị ngọt hơi đắng, tính hơi lạnh, vào 3 kinh tâm, phế, vị. Tác dụng nhuận mát phổi, thanh tâm, tả nhiệt, sinh tân dịch, lợi sữa, nhuận tràng, tiêu đàm, chữa ho. Để chữa táo bón dùng mạch môn 15g, sinh địa 15g, huyền sâm 9g, sắc uống.
Mật ong: Vị ngọt, tính bình, quy vào 5 kinh: tâm, phế, tỳ, vị, đại trường. Tác dụng nhuận, trơn, hoạt tràng, bổ trung, giảm đau, giải độc. Dùng chữa đại tràng táo kết, chỉ thống, thích hợp với người bị chứng tân dịch ở vị tràng thiếu, hư nhược, không phải chứng thực, phù hợp với người già, trẻ em, phụ nữ sau đẻ bị táo bón. Liều dùng 20-40g mỗi ngày.
Phan tả diệp: Dùng dưới dạng lá, vị cay, đắng, tính rất lạnh, quy kinh đại tràng. Thường được dùng phối hợp phan tả diệp 8g, hậu phác 12g, sắc uống chữa chứng đại tràng bí kết gây táo bón. Tuy nhiên không nên dùng cho những người thể hư nhược, phụ nữ mang thai.
DSCKI. Phạm Hinh
Thứ Sáu, 12 tháng 12, 2008
Cho người cao tuổi ( hay trẽ tuổi ), tập Thể Dục Giúp Tăng Trưởng Tế Bào Gốc Của Não ( Bs Trần Mạnh Ngô )
Trong một số tài liệu khác, tế bào gốc não tồn tại lâu hơn sau khi súc vật ra đời. Nguyên nhân chính do nhiều kích thích tố như yếu tố tăng trưởng, kích thích tố prolactin và chorionic gonadotropin. Trong một nghiên cứu khác nữa do Viện Nghiên Cứu Sahlgrenska ở Gothenburg cho biết tập thể dục giúp tế bào gốc tăng trưởng. Thử nghiêm chuột cho thấy hoạt động (behavior) chuột sau khi bị xạ trị đã khá hơn. Chuột bị xạ trị hoạt động mạnh mẽ hơn sau khi cho chạy máy. Ngoài ra, tế bào não thành lập trong não chuột xạ trị bành trướng ít hơn so vơí chuột không xạ trị. Tập thể dục sẽ giúp não đỡ bị hư hại hơn sau khi xạ trị. Nghiên cứu tại Đại Học Auckland, New Zealand, khuyến cáo tâp thể dục sẽ giúp tế bào não hoàn chỉnh khá hơn sau khi xạ trị.
Thứ Tư, 10 tháng 12, 2008
Coi chừng nhiễm độc thực phẩm từ dụng cụ nấu ăn với các dụng cụ đun nấu rẽ tiền
Nhiều người có thói quen mua các dụng cụ đun nấu như nồi, xoong, ấm…bằng vật liệu nhôm, inox với giá rất rẻ tại các chợ cóc. Chỉ vài nghìn đến chục nghìn là bạn có thể có một chiếc nồi nhôm, trong khi loại do công ty sản xuất chính hãng thì giá phải gấp vài ba lần. Điều này cũng dễ hiểu vì những loại này được sản xuất từ những làng nghề thủ công mà nguồn nguyên liệu cũng từ những phế thải thu gom.
Nếu sử dụng dụng cụ nấu ăn không đảm bảo chất lượng rất có thể, bạn đã đầu độc gia đình một cách ngấm ngầm
Sau khi sơ chế, chúng còn được độn nhiều hoá chất, phụ gia để cán, đúc thành những nồi, xoong nên khó có thể đảm bảo là khi đun nấu bằng dụng cụ này có an toàn. Cũng không ai dám chắc, những sản phẩm này đã được kiểm định chất lượng trước khi bán ra thị trường. Chị Trần Ngọc Linh ở Thanh Xuân, Hà Nội cho biết, thường thì những dụng cụ này chỉ sau một thời gian dùng là màu xám lại, và lỗ chỗ bị rỗ.
Đặc biệt nếu sử dụng đun đồ mặn nhiều, hoặc để lưu trữ thức ăn thì thời gian xám màu và rỗ càng nhanh hơn. Chị Linh còn cho biết thêm, bố chồng chị là người rất hay dị ứng với mùi thức ăn lạ nên hễ hôm nào thức ăn còn thừa để lại trong nồi nhôm mà đem ra đun lại thì y như rằng, hôm đó ông cụ bị đau bụng.Thế nên, dù rất tiếc số tiền hơn 200.000đ bỏ ra mua bộ đồ nồi nhôm tái chế, chị vẫn dứt khoát bỏ chúng. Chị Linh kết luận: “Đừng thấy rẻ mà ham, các cụ vẫn nói đúng: Tiền nào của nấy”.
Lý giải về cơ chế gây độc của dụng cụ nấu ăn trên, TS Trần Hữu Hoan, Viện Hoá Công nghiệp cho biết: Dưới tác dụng của nhiệt độ sẽ thúc đẩy sự khuếch tán của các ion kim loại. Đặc biệt, khi có các chất xúc tác như chất mặn, chua thì các phản ứng hoá học này lại càng xảy ra nhanh hơn. Điều này, giải thích vì sao đồ dùng nhôm đựng thức ăn nóng, chua, mặn hoặc để qua đêm, bề mặt nhôm dễ bị rỗ.
Tuy nhiên, sự hoà tan ở mức độ nào đó còn tuỳ thuộc vào điều kiện nhiệt độ, thời gian lưu giữ nước cũng như chính bản thân vật liệu sản xuất dụng cụ đun nấu. TS Võ Công Nghiệp, Hội Địa chất Việt Nam đưa ra một dẫn chứng, nếu quan sát sẽ thấy, hàm lượng các kim loại (hoặc từ chính vật liệu chứa, đun nấu, hoặc từ chính nguồn nước) khi không hoà tan hết sẽ bị lắng đọng. Nguy hiểm hơn, kim loại có sự tích lũy dần trong cơ thể chứ không gây ngộ độc cấp. Đến một lúc tích lũy đủ hàm lượng, nó sẽ “tấn công” con người.
Việc hoà tan các ion kim loại khi đun nấu cũng được TS Nguyễn Thị Nhung, trưởng phòng phân tích Hoá – Quang phổ (Viện Địa chất) khẳng định khi chính bà làm thí nghiệm từ chiếc siêu đun nước sản xuất tại Trung Quốc mà cơ quan đang sử dụng. Như vậy, rõ ràng, nếu sử dụng lâu dài nguồn nước ô nhiễm kim loại, sự ảnh hưởng đến sức khoẻ là không thể tránh khỏi.
Theo Khoa Học & Đời Sống
Thứ Bảy, 6 tháng 12, 2008
Hoa quả được thúc chín bằng thuốc diệt chuột & hoá chất Trung Quốc ?
Trả lời:
Hầu hết các loại trái cây đều được thu hái khi chưa chín hoàn toàn và sau một thời gian (dài ngắn khác nhau tùy thuộc vào loại trái cây và điều kiện môi trường - quan trọng nhất là nhiệt độ và độ ẩm) mà trái cây trở nên chín hoàn toàn. Đó là quá trình chín sau thu hoạch.
Nếu quả càng chín già, thời gian hoàn thành chín sau thu hoạch càng ngắn. Vì thế không nên thu hái khi quả còn non. Trong quá trình chín sau thu hoạch, trái cây thoát ra một lượng hơi nước và nhiệt khá lớn, nếu chồng chất chúng lên nhau dễ gây ra thối, nẫu. Nhiệt độ môi trường cao cũng thúc đẩy quá trình chín sau thu hoạch xảy ra mạnh hơn.
Để trái cây có chất lượng tốt nhất, nên tạo điều kiện để chúng chín sau thu hoạch trong điều kiện môi trường tự nhiên và được điều chỉnh điều kiện vi khí hậu với nhiệt độ, độ ẩm thích hợp là tốt nhất.
Tuy nhiên để thúc đẩy quá trình chín sau thu hoạch (cho trái cây chín mau hơn) người ta có thể dùng nhiều hoá chất khác nhau. Trước đây, người ta thường dùng đất đèn sinh ra khí axetylen (C2H2) có tác dụng thúc đẩy quá trình chín sau thu hoạch. Các loại trái cây hay được dấm bằng đất đèn hồi đó có cà chua, chuối. Nhưng nay đất đèn ít được dùng.
Thuốc diệt chuột – Không bao giờ
Các hoá chất diệt chuột như kẽm phosphur (Zn3P2), các hợp chất Ason (As2O3), Warfarin, v.v…, rất độc và có thể gây chết người khi ăn phải. Chúng cũng không có tác dụng thúc đẩy quá trình chín sau thu hoạch của trái cây. Vì thế khẳng định rằng việc nghe đồn dùng thuốc diệt chuột để dấm chuối hoặc các loại trái cây như bạn hỏi là hoàn toàn không có.
Còn việc dùng hoá chất do Trung Quốc sản xuất để dấm chuối hoặc các loại trái cây khác cho mau chín là có thật. Loại hoá chất này có tên theo phiên âm là HOA QUẢ THÚC CHÍN TỐ (HQTCT) - một hợp chất hữu cơ do nhiều xí nghiệp khác nhau ở Trung Quốc sản xuất. Loại nhập (lậu) sang nước ta có bán trên thị trường được đóng trong lọ 5ml.
Loại thuốc này có khả năng ăn mòn kim loại, có chất kích thích đối với mặt và da nên chú ý ngăn tránh sự tiếp xúc trực tiếp với thuốc. Sự phân giải của thuốc sẽ mất tác dụng khi pha trộn với chất kiềm. Qua kết quả thử nghiệm ở Việt Nam, các nhà khoa học rút ra các kết luận sau:
- HQTCT là một chất có tính acid và dễ bị ô xy hoá khi để ngoài không khí.
- Trái cây được thúc chín bằng HQTCT mau chín, cho màu sắc và cảm quan bên ngoài vỏ đẹp. Nhưng ăn thì chất lượng và hương vị thua xa so với để chín tự nhiên.
- Trái cây được thúc chín bằng HQTCT mau bị thối, nẫu hơn nhiều so với để chín tự nhiên.
- Mặc dù được quảng cáo là ít độc, nhưng đã nhúng hoá chất thì ít nhiều đều có hại cho sức khoẻ, kể cả chỉ nhúng ngoài vỏ. Tốt nhất là không nên dùng.
BS Hoài Hương
Thứ Năm, 4 tháng 12, 2008
Gia tăng ung thư phổi vì đầu lọc thuốc lá
Từ trước tới nay, người ta vẫn nghĩ đầu lọc có tác dụng lọc bớt chất độc hại của thuốc lá vào cơ thể. Nhưng theo tạp chí Healthday số ra ngày 6/9, các nhà khoa học Mỹ cho rằng sự xuất hiện của đầu lọc thuốc lá những năm 1950 đã kéo theo sự gia tăng các ca ung thư phổi cho đến tận ngày nay, khiến họ phải “đặt câu hỏi” đối với đầu lọc.
Theo thống kê của nhóm nghiên cứu, đầu những năm 50 của thế kỷ trước, chỉ có 1% thuốc lá đầu lọc được sử dụng. Tỷ lệ này đã lên đến 64% vào năm 1964, lên 95% năm 1986 và 97% vào năm nay. Điều đáng ngại là mức tăng này cũng song hành với số ca ung thư phổi. Vào năm 1950, bệnh chỉ chiếm 5% các trường hợp ung thư, nhưng từ những năm 1960 đã tăng đột biến, hiện chiếm đến 62%.
Từ những con số trên, các nhà khoa học khẳng định có sự liên quan giữa việc sử dụng đầu lọc trong thuốc lá với sự bùng phát bệnh ung thư phổi. Theo họ, đầu lọc làm cho người hút thuốc hít những hơi sâu hơn và lớn hơn, do đó lượng độc tố đi vào phổi nhiều hơn.
(Theo VnMedia)
Thứ Hai, 1 tháng 12, 2008
Hạn chế dùng điện thoại di động ở trẻ em : Mobile gây u não?
Ăng ten của điện thoại di động phát ra một loại sóng từ có thể xuyên qua não người nhưng nhóm nghiên cứu Đan Mạch hiện chưa tìm thấy bằng chứng nào liên quan giữa việc tăng nguy cơ bị u trong não, vùng cổ, mắt, tuyến nước bọt hoặc bệnh máu trắng như những lo sợ đang tồn tại về việc dùng điện thoại di động.
Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Viện Ung thư - Dịch tễ học (Copenhagen, Đan Mạch) dựa trên dữ liệu về những người dùng điện thoại di động từ 1982 đến nay trong đó có hơn 56.000 người đã dùng mobile ít nhất là 10 năm.
GS Tricia McKinney, TT Dịch tễ học và sinh học, ĐH Leed cho biết: “Kết quả nghiên cứu mang tính tổng hợp cao của các nhà khoa học Đan Mạch là rất quan trọng và tin cậy vì tỉ lệ người tham gia nghiên cứu lớn với khoảng thời gian dài”.
Trước đó, một nhóm nghiên cứu độc lập của chính phủ Anh, do ngài William Stewart dẫn đầu cuũng khẳng định độ an toàn của điện thoại di động sản xuất sau thập niên 90.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên nên hạn chế dùng điện thoại di động ở trẻ em như một cách phòng ngừa bởi não bộ và hệ thần kinh vẫn đang trong giai đoạn phát triển. Còn chính phủ Anh hiện vẫn khuyến cáo người sử dụng điện thoại di động nên duy trì các cuộc liên lạc ngắn bằng di động còn các cuộc gọi dài bằng điện thoại cố định.
Theo Reuters
Lưu Ý : vì thường dùng mobile có bạn thường bị nhức đầu, căng thẳng thần kinh, đang bị trầm cảm hay stress nên tránh dùng mobile phone. Dùng càng ngắn càng ít càng tốt. Nếu bệnh được bớt thì thủ phạm chính là nó. Mình là bác sĩ tốt nhất để chăm sóc sức khõe cho bản thân.
Chủ Nhật, 30 tháng 11, 2008
Bạn có biết : Nhạt miệng có thể là " Dấu hiệu " của trầm cảm
Vị giác có liên quan với các chất hóa học kiểm soát cảm xúc não bộ. Khi các chất hóa học này sụt giảm thì vị giác cũng bị rối loạn và đó cũng là lúc bắt đầu quá trình trầm cảm. Và việc tăng cường các chất hóa học serotonin và noradrenaline vừa có tác dụng hỗ trợ tâm trạng vừa giúp cải thiện vị giác.
Nghiên cứu đã cho thấy mối quan hệ giữa serotonin và noradrenaline với vị giác. Các tình nguyện viên đã được yêu cầu nếm nhiều loại thực phẩm, yêu cầu phân biệt các vị và được cho uống thuốc chống suy nhược có tác dụng tăng cường serotonin hay noradrenaline.
Kết quả cho thấy việc tăng serotonin đã giúp nâng cao khả năng phân biệt vị ngọt và vị đắng. Tăng noradrenaline giúp phân biệt vị đắng và chua tốt hơn.
Nhóm nghiên cứu ĐH Bristol cho hay: Kết quả nghiên cứu này đã giải thích tại sao việc kém ngon miệng luôn đi kèm theo sau đó là thời kỳ trầm cảm. Và điều này sẽ giúp cho các bác sĩ có thể phát hiện và điều trị chứng bệnh trầm cảm kịp thời, đặc biệt là kê đúng loại thuốc (một vấn đề luôn khiến các bác sĩ tâm lý phải lo lắng do tỉ lệ dùng đúng thuốc hiện chỉ ở mức 60 - 80%) nhờ làm các test về vị giác.
Theo Daily Mail
Thứ Bảy, 29 tháng 11, 2008
Bí đỏ- Rẻ tiền, nhiều dinh dưỡng
Thịt bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, đóng vai trò quan trọng cho thị giác, tăng trưởng xương và sự sinh sản, tham dự vào sự tổng hợp protein, điều hòa hệ miễn dịch và góp phần dinh dưỡng, bảo vệ cho da. Ngoài tỷ lệ chất xơ và sắt khá cao, bí đỏ còn mang lại vitamin C, acid folic, ma giê, kali và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Đây cũng là thực phẩm cần cho những ai sợ mập vì 100g bí đỏ chỉ cung cấp 26 kcal và không chứa chất béo.
Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là acid glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng. thần kinh, giúp các phản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não. Vì thế, bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc.
Bí đỏ được xem là một trong những loại quả chứa nhiều chất caroten có tính chất chống ôxy hóa. Màu vàng cam càng nhiều thì hàm lượng caroten càng cao rất tốt cho trẻ em. Những người thường bị táo bón cũng nên ăn bí đỏ vì chất sợi trong bí giúp ruột chuyển vận dễ dàng, đồng thời có một phần glucid là mannitol có tính nhuận trường nhẹ.
Hạt bí đỏ không chỉ là phương tiện “giải sầu” trong những đêm mưa buồn giá lạnh mà còn là loại thuốc tẩy giun sán. Nó cũng chứa nhiều vitaminh, chất khoáng cùng những amino acid cần thiết như alanin, glycin, glutamin, có thể giảm bớt các triệu chứng của bệnh phì đại tuyến tiền liệt.
Hạt bí đỏ được dùng để chế tạo một loại dầu chứa nhiều carotenoid (beta-caroten, alpha-caroten, zéaxanthine, lutein) - những chất tương tự như vitamin A. Đây là những chất chống ôxy hóa mạnh giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến lão suy như đục thủy tinh thể, các bệnh tim mạch và một số loại ung thư.
Một số thành phần trong hạt bí đỏ:
Magiê: Góp phần vào việc khoáng hóa xương, cấu trúc protein, gia tăng tác động biến dưỡng của các enzym, việc co thắt cơ, sự dẫn truyền luồng thần kinh, tăng sức khỏe cho răng và chức năng hệ miễn nhiễm.
Acid linoleique (omega6):Một acid béo cần thiết mà người ta phải được cung cấp từ thực phẩm. Cơ thể cần acid béo này để giúp cho hệ miễn nhiễm, hệ tuần hoàn và hệ nội tiết hoạt động tốt.
Đồng:Cần thiết trong việc hấp thu và sử dụng sắt trong việc tạo lập hemoglobine. Đồng thời tham dự vào hoạt động của các enzym góp phần tăng cường khả năng của cơ thể chống lại các gốc tự do.
Phosphore:Hữu ích cho việc khoáng hóa răng và xương, là thành phần của các tế bào giữ phần quan trọng trong việc cấu tạo các chất thuộc hệ di truyền, là thành phần của các phospholipid, dùng trong việc chuyển vận năng lượng và cấu tạo nên thăng bằng acid-baz của cơ thể. Hạt bí ngô giàu phosphore có thể góp phần làm giảm nguy cơ sạn thận.
Kẽm: Tham phần vào các phản ứng miễn dịch, tạo nên cấu trúc di truyền, mau lành vết thương, liền da, tạo nên tinh trùng và sự tăng trường của thai nhi.
Chủ Nhật, 23 tháng 11, 2008
Ngăn ngừa stress với những món ăn
Sinh tố thơm, chuối và cam cho bữa sáng
Đây được coi là sự lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng của bạn. Chúng mang lại năng lượng làm việc cho cả một ngày. Những cơn stress, mệt mỏi dường như chưa bao giờ tồn tại. Bạn cũng nên ăn kèm với quả óc chó hay chà là và sữa vào tầm buổi để đạt được hiệu quả tốt nhất. Hãy hạn chế tối đa những thứ đồ uống như cà phê hay trà trong chế độ ăn uống của bạn.
Salad pasta cho bữa trưa
Trong bữa trưa của bạn không nên thiếu món salad pasta này. Nó không chỉ giúp bạn làm việc hiệu quả hơn mà còn làm cho bạn cảm thấy lúc nào cũng tràn đầy năng lượng. Chú ý không nên bổ sung thực phẩm có quá nhiều chất béo trong bữa trưa của mình nhé.
Khoai lang cho bữa tối
Để bổ sung Vitamin C cần thiết cho cơ thể, bạn nên có khoai lang trong thực đơn của mình. Loại thực phẩm này cũng giúp bạn đẩy lùi stress và bổ sung năng lượng. Bạn cũng nên sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo không chứa cholesterol trong bữa tối của gia đình. Những chất béo này giúp tuần hoàn máu tốt hơn, đồng thời ngăn chặn tắc nghẽn mạch máu. Do đó, chúng cũng giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Thứ Sáu, 21 tháng 11, 2008
9 bí quyết để tim khỏe hơn
1. Uống sữa
Một nghiên cứu của Học viện tim, phổi và máu National đã chỉ ra rằng nếu mọi người uống một cốc sữa mỗi sáng hay ăn sữa chua, pho mát sẽ giúp máu lưu thông tốt hơn trong cả ngày. Nhờ máu được lưu thông tốt mà tim cũng khỏe hơn.
2. Tập thể dục
30 phút vận động vào buổi sáng hoặc chiều rất tốt cho tim của bạn. Hãy chịu khó tập các bài thể dục nhẹ theo sách, ti vi hay giáo viên thể dục ở trung tâm. Nếu bạn yêu thích bơi lội, đá bóng, tập thể hình hay tennis sau giờ làm việc thì đó là một thói quen tuyệt vời cho tim. Hoạt động mạnh làm tăng lưu lượng máu lên tim và tim bạn cũng được "tập thể dục", nhờ đó mà khỏe hơn.
3. Thêm dịp sống ngoài trời
Không khí trong lành ở sông, hồ, biển cả, rừng thông ... là điều kiện rất tốt để cung cấp lượng ô xy "sạch" cho tim bạn. Một trong những yếu tố làm tim của người thành phố yếu nhanh hơn người sinh sống ở nông thôn chính là vì khói bụi, sự ô nhiễm môi trường. Vì vậy, tìm dịp sống gần thiên nhiên là một thú vui thư giãn không chỉ giúp bạn xả stress mà còn để tim của bạn khỏe hơn.
4. Uống nước hoa quả
Nước quả lựu là tốt nhất cho tim của chúng ta. Một nghiên cứu gần đây của Học viện Proceedings of the National Academy of Sciences đã cho thấy nước lựu có thể giảm lượng cholesterol tới 30%. Đây là một phát hiện mới rất có ích cho ngành y khoa toàn cầu và giá trị của quả lựu đã tăng lên rất nhiều.
5. Hãy dùng nước tương sạch
Hàng ngày, rất nhiều người dân trên thế giới có thói quen sử dụng các loại nước xốt, nước chấm, dầu giấm trộn sa -lát. Tất cả các loại nước xốt kể trên ít nhiều đều nóng và làm tổn hại đến tim của chúng ta. Đại học quốc gia của Singapore đã chỉ ra rằng nước xốt làm tăng thêm 10 lần chất antioxidant có trong rượu, khiến tim bị yếu đi. Nhưng nếu thay vì dùng các loại nước xốt có nhiều muối, sử dụng nước tương sạch chế biến từ đậu nành lại rất tốt cho tim.
6. Cười càng nhiều càng tốt
Khi cười, các mao mạch sẽ giãn nở rất nhiều, lượng ô xy vào trong máu cũng nhiều hơn, kích thích quá trình lưu thông máu hoạt động tốt làm cho tim chúng ta khỏe mạnh hơn. Các nhà khoa học đã khuyến cáo mọi người nên nở nụ cười càng nhiều càng tốt khi gặp một việc buồn cười. Không nên kìm hãm lại nụ cười khi ta thực sự buồn cười để cho tim khỏe hơn.
7. Đừng "keo kiệt" với giấc ngủ
Một người phụ nữ ngủ ít hơn 5 tiếng/ngày sẽ gặp phải rủi ro về tim nhiều hơn người ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày. Đó là một nghiên cứu của bệnh viện Phụ nữ tại Boston, Mỹ. Nếu ngủ ít hơn mức bình thường, các hormon, lượng đường trong máu của bạn sẽ bị tàn phá. Do đó bạn đừng quá tham công tiếc việc mà giảm thời gian cần thiết của giấc ngủ đi.
8. Hít thở sâu hơn
Bạn hãy tập hít sâu và thở ra từ từ 15 phút mỗi ngày. Với bài tập này, không chỉ tim mà thể lực của bạn cũng khá hơn rất nhiều. Đó là lời khuyên của tiến sĩ David Anderson, thuộc Học viện National ở Aging.
9. Nghe nhạc có tiết tấu nhanh hơn
Một nhóm nghiên cứu sinh của trường ĐH Oxford đã chứng minh việc nghe nhạc có âm hưởng sôi động sẽ giúp tim khỏe hơn nhiều so với thói quen chỉ nghe nhạc nhẹ. Bạn hãy thử cài thêm các bản nhạc dance vào Ipod của mình xem sao? Có thể bạn sẽ thấy thích đấy!
Theo - Người Lãnh Đạo
Thứ Tư, 19 tháng 11, 2008
10 cách thú vị nhất giúp bạn sống lâu hơn
1. Uống rượu vang đỏ
Vang đỏ chứa resveratrol, một chất chống lão hóa. Nó giúp cơ thể bạn chống lại những ảnh hưởng của tuổi tác. Khoảng 1 đến 2 ly vang đỏi mỗi ngày sẽ giữ cho cơ thể bạn tươi trẻ.
2. Ăn Sôcôla đen
Sôcôla đen là thức ăn tuyệt vời chứa một lượng lớn các chất chống oxi hóa. Hãy chọn cho mình một loại sôcôla đen chất lượng và ăn chúng hàng ngày. Ăn sôcôla giúp giảm huyết áp và lượng cholesterol đồng thời cung cấp rất nhiều năng lượng.
3. Mỉm cười
Mỉm cười là cách tốt nhất giúp bạn thay đổi thái độ, giao lưu với mọi người và mang lại lợi ích cho cơ thể. Giống như thư giãn, cười có tác dụng chống lại ảnh hưởng của stress. Cố gắng cười có nghĩa bạn đã “lừa dối” mình rằng mọi thứ đang rất tốt đẹp và do vậy giúp bạn bớt căng thẳng. Và như là một công tắc, nó thực sự sẽ thay đổi tâm trạng bạn. Vì vậy hãy mỉm cười, thậm chí nếu bạn không cảm thấy vui và bạn sẽ cảm thấy mình thực sự muốn cười ngay thôi.
4. Quan hệ tình dục điều độ
Tình dục được xem là một phần thiết yếu của sức khỏe. Tình dục giúp cơ thể tiết ra những chất hóa học có lợi. Tình dục giúp chúng ta gắn bó với nhau, tăng cường mối quan hệ và tăng giá trị bản thân. Quan hệ thường xuyên thậm chí có thể giúp tăng vài năm tuổi thọ.
5. Thư giãn
Thư giãn trái với Stress. Nếu như stress chỉ mang lại cho bạn những ảnh hưởng có hại tới sức khỏe thì thư giãn lại giúp cơ thể bạn nghỉ ngơi, hồi phục và vận động tốt hơn. Thực hiện những động tác thư giãn đều đặn hàng ngày, bạn có thể “dạy” cơ thể mình giải tỏa stress và thay vào đó là khả năng bình tĩnh. Nó giúp giảm huyết áp, nhịp tim và khả năng chống chọi với thử thách cuộc sống.
6. Luyện tập
Chơi những trò vận động và các môn thể thao là cách tuyệt vời để giữ cho cả thể chất và tinh thần bạn khỏe mạnh. Những bài tập đơn giản giúp bạn cân bằng, nhanh nhạy, dẻo dai và khỏe mạnh rất tốt. Những trò chơi và môn thể thao theo đội có thể rèn trí não rất cao vì bạn sẽ phải tham gia cùng mọi người và học cách hợp tác. Hãy tìm cho mình một môn thể thao hay một hoạt động phù hợp với khả năng và luyện tập nó thường xuyên.
7. Ngủ
Ngủ là một nhu cầu thiết yếu của con người. Mọi người thường không ngủ đủ giấc. Thói quen dùng thuốc, stress, ốm hay ngủ không sâu đều có thể làm bạn ngủ không đủ 7-9 tiếng một đêm. Những lợi ích về sức khỏe của giấc ngủ gồm có cung cấp năng lượng, khả năng đề kháng tốt hơn và còn nhiều hơn nữa.
8. Dành thời gian cho người thân
Những mối quan hệ là một phần rất quan trọng đối với sức khỏe. Không chỉ giúp bạn gần gũi với mọi người hơn mà nhờ đó mà bạn có thể có được sự giúp đỡ khi cần. Quan hệ giao tiếp với mọi người còn giúp bạn tránh được sự cô đơn, trầm cảm và các bệnh về tinh thần. Hãy dành thời gian để chăm chút cho các mối quan hệ với bạn bè, gia đình, để giúp cải thiện sức khỏe và cuộc sống của bạn.
9. Giải đố và chơi các trò chơi trí tuệ
Những trò chơi trí tuệ là phương tiện tuyệt vời để bạn giao lưu với thế giới. Chúng giúp rèn luyện trí não và lôi cuốn trí tò mò của bạn. Nếu có thể thì bạn hãy chọn cho mình một trò chơi mang tính giao lưu như cờ tướng. Nó vừa giúp bạn rèn trí não vừa giúp bạn giao lưu với mọi người.
10. Hãy lạc quan
Theo các nhà nghiên cứu thì thái độ lạc quan về tuổi già có thể giúp bạn sống thêm được hơn 7 năm. Tránh suy nghĩ tôn vinh tuổi trẻ và hối tiếc về quá khứ. Hãy tìm cách hài lòng với tuổi tác của mình, học hỏi kinh nghiệm và kiểm soát cuộc sống của bạn.
Theo Cô nàng trẻ khỏe
Thứ Bảy, 15 tháng 11, 2008
Những chất flavonoid giúp bảo vệ tim
Những nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra những tác động của thực phẩm giàu flavonoid với những nguy cơ về tim mạch như huyết áp cao.
Những lợi ích cho sức khỏe từ flavonoid được báo cáo trong nhiều thập kỷ qua nhưng đến nay vẫn còn có sự khác nhau về mặt chuyên môn do thiếu thông tin chính xác nhằm giới thiệu đặc biệt về những loại flavonoid có tác dụng tốt cho sức khỏe. Những chất Oxy hóa chậm hay ngăn chặn quá trình oxy hóa do các gốc tự do, có thể là nguyên nhân làm cho tế bào hoạt động khác thường và những cơn đau tim và những vấn đề về sức khỏe khác.
Theo nghiên cứu mới đây, bác sĩ Lee Hooper, giảng viên trường đại học East Anglia tại bang Norwich, U.K., và cộng sự đã sàng lọc hơn 133 nghiên cứu đã tìm ra được mối liên kết giữa những phân lớp flavonoid khác nhau và thực phẩm giàu flavonoid trên những tác nhân gây nguy cơ cho bệnh tim mạch, như cholesterol có hại, huyết áp cao hay máu chảy chậm.
Báo cáo đưa ra kết luận sau:
- Ăn chocolate hoặc ca cao làm tăng sự giãn nở mạch máu. Chúng cũng làm giảm áp suất của máu, tâm thu (phản ánh áp lực tối đa khi tim co lại) bằng khoảng 6 điểm, và tâm trương (phản ánh áp lực tối đa khi tim giãn) khoảng 3.3 điểm. Nhưng điều này dường như không có ảnh hưởng gì đến cholesterol LDL xấu.
- Protein đậu nành cũng làm giảm áp lực máu tâm trương gần bằng 2 điểm thủy ngân và cải thiện protein xấu, nhưng không ảnh hưởng đến cholesterol HDL tốt. Những ảnh hưởng này được tìm thấy trong protein đậu nành đơn, không có trong những sản phẩm từ đậu nành khác.
- Thói quen uống trà xanh cũng làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, nhưng uống trà đen sẽ làm tăng áp suất của cả tâm thu và tâm trương, tăng lên 5.6 điểm cho tâm thu và 2.5 điểm cho tâm trương.
Nghiên cứu về flavonoid trở nên có giá trị, nổi bật như “một thực phẩm lạ, có nhiều đóng góp vào sức khỏe tim mạch chúng ta”
Nhà dịch tế học dinh dưỡng đồng tác giả nghiên cứu trên, bác sĩ Johanna Geleijnse phát biểu: Nghiên cứu mới cũng giúp chúng ta định nghĩa vai trò của thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này. Bằng chứng là chất chống đông máu, những hợp chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch hơn vitamin C và vitamin E, ảnh hưởng tốt lên áp lực máu và chức năng mạch máu.
Nhưng vẫn còn nhiều điều chúng ta vẫn chưa tìm ra được, bác sĩ Johanna cũng nói thêm.
Trong lúc đó, chúng ta phải làm gì? Chúng ta cần ăn nhiều thực phẩm giàu flavonoid, bao gồm thật các loại hoa quả, một miếng chocolate đen (ít nhất 70% cacao), dùng thêm hành, trà xanh và thỉnh thoảng uống một ly rượu vang đỏ.
Theo Cô nàng trẻ khỏe
Thứ Năm, 13 tháng 11, 2008
Làm sao để bớt thèm ăn?
Làm gì đó khác!
Khi xem chương trình ti vi yêu thích của mình, đừng ngồi khư khư xem hết cả những chương trình quảng cáo. Hãy làm điều gì đó, đi lại, hay đem đồ đi giặt. Nếu bạn ôm cả một bát bỏng ngô khi xem thì thậm chí bạn cũng sẽ chẳng nhận ra là mình đã no đâu.
Tuân theo qui tắc “chỉ 1 chút thôi”
Nếu bạn đang thèm đến chảy nước miếng khi nghĩ tới một cây kem thì hãy quy định rằng chỉ nên ăn 1 chút thôi.
Học cách lắng nghe não bạn
Nếu bạn vừa ăn một bữa tối nhẹ nhàng và não bạn đang gợi ý cho bạn thêm một chiếc bánh sôcôla, thì đó đơn giản chỉ là thói thèm ăn của bạn nói thôi, không phải là cái dạ dày.
Dừng lại và ngửi thức ăn
Đôi khi, chỉ mùi thơm của thức ăn được nấu trong bếp cũng đã đủ để bạn có cảm giác no rồi.
Uống nước!
Cuối cùng, hãy ăn một bát canh hay uống một cốc nước trước bữa ăn sẽ giúp bạn nhanh cảm thấy no hơn.
Thứ Ba, 11 tháng 11, 2008
Đến sớm, thoát cảnh tàn phế
Chăm sóc bệnh nhân Hồ Đắc Tâm, 58 tuổi, Q.3, TP.HCM bị hôn mê sau tai biến xuất huyết não tại Bệnh viện Nhân Dân Gia Định (ảnh chụp chiều 26-5) - Ảnh: N.C.T.
18g40, tiến sĩ N.T.H., 36 tuổi, đang nấu ăn tại nhà, đột ngột thấy choáng váng, tê rần và yếu cả tay cùng chân trái, không đi lại được; đặc biệt mắt không nhìn được nửa không gian bên trái, chỉ nhìn thấy nửa tô canh, nửa bàn ăn.
Ngờ rằng mình bị tai biến mạch máu não (TBMMN), tiến sĩ H. gọi chồng đưa đến Bệnh viện An Bình.
Bác sĩ trực cấp cứu xác định tiến sĩ H. đúng là đã bị TBMMN và do đây là một trường hợp đến sớm (45 phút kể từ thời điểm khởi bệnh đến lúc vào phòng cấp cứu) nên nạn nhân có cơ may được điều trị với liệu pháp tích cực mới dùng thuốc tiêu huyết khối rTPA. Đội điều trị TBMMN của bệnh viện khởi động và bệnh nhân được đưa ngay vào đơn vị điều trị TBMMN.
21g, các bác sĩ hội chẩn và kết luận tiến sĩ H. bị TBMMN do tắc động mạch não sau và hợp chuẩn với liệu pháp điều trị tiêu huyết khối. 21g10, liệu pháp bắt đầu.Năm phút sau, tiến sĩ H. thấy vùng không gian nhìn được bên trái dần dần mở rộng ra. Bốn giờ sau, các triệu chứng hầu như biến mất hoàn toàn, không còn tê, yếu tay chân trái, đi lại được.
Sau tám ngày cấp cứu, tầm soát nguyên nhân bệnh và nghỉ dưỡng, bà xuất viện ngày 12-5 trong tình trạng khỏe mạnh, chỉ với một triệu chứng nhỏ còn tồn tại, thấy một vùng mờ nhỏ ở không gian góc tư trên trái không ảnh hưởng đến việc nhìn, đọc.
Liệt một bên
"Tốt nhất là đến bệnh viện trước 60 phút tính từ khi có triệu chứng đầu tiên"
TBMMN là một bệnh nghiêm trọng, là bệnh gây tử vong đứng hàng thứ ba sau bệnh tim mạch và ung thư nhưng lại là bệnh gây tàn phế số một. Các nghiên cứu gần đây đã kết luận những nạn nhân bị TBMMN nhập viện sớm, nhất là được điều trị ở nơi có đơn vị điều trị TBMMN, có tỉ lệ tử vong và tàn phế giảm đáng kể.
Bệnh nhân đến bệnh viện sớm hay không phụ thuộc nhiều yếu tố như mạng lưới cấp cứu, quãng đường đến bệnh viện, tình trạng giao thông. Tuy nhiên, có lẽ yếu tố làm chậm hơn cả chính là nạn nhân và gia đình không biết mình hoặc thân nhân bị TBMMN và không biết đây là một bệnh nghiêm trọng, là một bệnh cấp cứu tối khẩn để nhanh chóng vào bệnh viện, mà lại chần chừ chờ đợi xem sao hay cạo gió, cắt lể, chờ đi khám bác sĩ quen...
Thực tế phần lớn các trường hợp TBMMN không phải là khó nhận biết. Một người, nhất là người có tuổi, đột ngột yếu hoặc liệt tay và chân một bên thì gần như chắc chắn đó là một nạn nhân của TBMMN. Bệnh cảnh này lại là bệnh cảnh thường gặp nhất của bệnh.
Trong ba giờ
TBMMN có thể do một mạch máu trong não bị tắc lại hoặc vỡ ra. Trong trường hợp mạch máu não bị tắc lại như trường hợp của tiến sĩ H., đại đa số do có cục máu đông lấp kín lòng mạch. Một phương sách điều trị được coi là hữu hiệu nhất hiện nay là dùng thuốc để nhanh chóng làm tan cục máu này, tái thông mạch máu giúp máu đến não trở lại, cứu cho mô não không hư hỏng thêm nữa và nhờ vậy giảm được nguy cơ tử vong, mức độ tàn phế. Ở VN hiện có ba bệnh viện tại TP.HCM là Bệnh viện An Bình, Bệnh viện 115, Bệnh viện Nhân Dân Gia Định triển khai ứng dụng liệu pháp này trong chương trình nghiên cứu ứng dụng điều trị tiêu huyết khối cho bệnh nhân tắc mạch não, một chương trình cấp thành phố do GS.TS Lê Văn Thành chịu trách nhiệm.
Liệu pháp tiêu huyết khối với rTPA là một giải pháp cấp cứu, giúp giảm tàn phế cho bệnh nhân ở thời điểm mạch não bị tắc, không phải là giải pháp trị liệu tận gốc nhưng hết sức quan trọng vì một khi bệnh nhân đã tàn phế, các trị liệu khác nhằm giải quyết nguyên nhân, phòng ngừa tái phát... cũng giảm ý nghĩa rất nhiều.
Liệu pháp chỉ dùng được trong vòng ba giờ kể từ lúc bắt đầu có triệu chứng của bệnh. Đội điều trị TBMMN cần 1g-1g30 phút để xác định tình trạng hợp chuẩn của bệnh nhân với liệu pháp nên bệnh nhân cần đến trước 1g30 phút. Tốt hơn là đến bệnh viện trước 60 phút tính từ khi có triệu chứng đầu tiên để trừ hao những trục trặc không lường trước.
BACSI.com
Thứ Ba, 4 tháng 11, 2008
Chủ Nhật, 2 tháng 11, 2008
Giận ơi ta chào mi ...
1. Tập thể thao: Bước chân trên một cánh đồng đầy hoa hay dạo bước trong rừng cây xanh, hoặc đắm mình trong bể bơi… rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng đi bộ thư hay các bài tập thể thao nhẹ nhàng là một trong những cách tốt nhất giúp bạn thư giãn và thay đổi tâm trạng.
2. Nghe nhạc: Âm nhạc sẽ giúp bạn thay đổi tâm trạng một cách nhanh chóng. Hãy lắng nghe những giai điệu mà bạn thích, những bản nhạc trữ tình, những bài hát nhẹ nhàng hay nhạc dance sôi động. Nếu bạn có thể nhảy múa và đắm mình vào âm nhạc, điều đó càng giúp bạn cảm thấy tốt hơn và nhanh chóng xoá tan mọi giận dữ.
3. Viết ra tâm trạng và cảm xúc của bạn: Bạn có thể viết ra trên bất cứ đâu như một tờ giấy báo, một tờ lịch… Bạn có thể giữ những tờ giấy này trong một cái lọ rồi ném nó đi. Hãy ném hết tức giận ra khỏi tâm hồn của bạn. Viết ra sẽ giúp bạn giảm bớt một phần tức giận của mình.
4. Vẽ tranh: Hãy vẽ những điều gì mà bạn cảm thấy thích, hay những cái mà bạn đang tức giận về chúng, Bạn có thể thêm bớt gạch xóa, tô vẽ lên chúng… Nếu vẫn chưa hết tức giận bạn có thể xé tan mảnh giấy đó và ném chúng đi. Những gam màu trong hội họa sẽ làm bạn cảm thấy thoải mái và bình tâm.
5. Suy nghĩ sâu sắc và thở sâu: Một cách tốt để bạn kiềm chế bản thân khi bạn tức giận vì điều gì đó. Suy nghĩ và trả lời câu hỏi: Tại sao bạn tức giận, điều gì làm bạn tức giận, và tức giận có giải quyết được vấn đề của bạn không?
6. Nói chuyện với người mà bạn tin tưởng: Những lúc buồn, sợ hãi hay tức giận bạn nên nói chuyện với ai mà bạn tin tưởng, Bố, mẹ, anh chị em, thầy cô giáo hay bạn thân của bạn là những người luôn hiểu bạn, họ luôn lắng nghe bạn và có khi họ sẽ giúp bạn thì sao.
7. Quên nó đi: xem phim, TV, đọc sách hay đi mua sắm, chăm sóc cây cảnh hay con vật mà bạn yêu thích, nấu những món ăn ngon… sẽ giúp bạn bình tĩnh và thanh thản. Đó cũng là cách để bạn không còn bực mình.
Bất cứ lúc nào bạn buồn, hay điều gì đó làm bạn tức giận, hãy mở headphone nghe và hát theo bài mà bạn thích. Hãy xóa tan mọi tức giân của mình bạn nhé để cuộc sống của chúng ta luôn tràn ngập màu hồng. Chúc bạn luôn vui vẻ và tràn đầy niềm vui trong cuộc sống
Thứ Bảy, 1 tháng 11, 2008
Chủ Nhật, 26 tháng 10, 2008
Sống phấn đấu Sống lạc quan
If you complain about your transport system, how about them?
If you think you suffer in life, do you suffer as much as he does?
When you feel like giving up, think of this man
If your society is unfair to you, how about her?
If you think you don't have many friends...
Thứ Sáu, 17 tháng 10, 2008
Bạn đã biết dùng chỉ nha khoa ?
Nên dùng chỉ nha khoa thay tăm
Mảng bám vi khuẩn sẽ hình thành trên bề mặt của răng sau khi ăn từ 24 - 36 giờ vì vậy bạn phải tống khứ nó ngay sau khi vừa ăn xong
Cách dùng tăm để loại bỏ thức ăn giắt trong kẽ răng như hiện nay rất dễ làm tổn thương lợi, dẫn đến viêm nhiễm, và tạo ra lỗ hổng ngày càng lớn giữa các răng khiến răng mất thẩm mỹ hơn nữa bạn sẽ làm hư lớp men răng quí giá và dẫn tới răng bị đen. Hay bạn có thể lỡ tay gây chảy máu xây xát và viêm nướu răng.
Việc sử dụng sản phẩm này chưa phải là thói quen của người Việt Nam dù hầu hết các nhà thuốc đều có bán loại chỉ này và nếu bạn tạo được thói quen dùng chỉ nha khoa sẽ có lợi hơn dùng tăm rất nhiều.
Dùng chỉ tơ nha khoa mỗi ngày để lấy mảng bám ra khỏi bề mặt răng trước khi chúng có cơ hội hình thành vôi răng. Chỉ tơ nha khoa thích hợp và sạch sẽ dễ sử dụng, không gây chấn thương lên nướu răng.
Các bước sử dụng:
- Lấy một đoạn chỉ dài khoảng 30-45 cm, cuộn hai đầu chỉ vào các ngón giữa rồi căng ra (một bên quấn nhiều vòng để nới ra khi chuyển sang đoạn chỉ sạch, lúc đó đồng thời cuộn thêm một vòng ở ngón tay bên kia). Đoạn chỉ ở giữa sẽ dài khoảng 7-10 cm.
- Kéo nhẹ nhàng để sợi chỉ lọt vào kẽ răng, rồi uốn nó ôm quanh răng, đưa lên xuống 3 lần bên trái, rồi 3 lần bên phải. Khi làm sạch răng khác, nên dùng phần chỉ mới.
- Thực hiện với cả những chiếc răng ở sâu bên trong (nơi dễ bị bàn chải bỏ qua), tuy khó hơn nhưng sẽ quen dần.
- Lấy sợi chỉ ra từ từ theo hướng kéo từ trên xuống sau khi dùng xong để khỏi làm tổn thương lợi.
Lưu ý
- Cần tập cho trẻ em có thói quen dùng chỉ tơ nha khoa càng sớm càng tốt. Tuy nhiên ở lứa tuổi 5-6, trẻ không tự dùng chỉ để làm sạch răng được; cha mẹ nên làm thay cho trẻ. Mặc dù răng trẻ còn nhỏ và kẽ răng rộng, có thể không dùng chỉ; song các răng cối sữa thường khít nên việc dùng chỉ tơ nha khoa làm sạch thức ăn vùng này và ở mặt xa răng cối trong cùng là rất cần thiết.
- Hiện tượng tượng chảy máu có thể xảy ra trong những lần đầu dùng chỉ nha khoa, hoặc khi lợi bị viêm. Điều này không đáng ngại. Nếu lợi bạn khỏe mạnh, hiện tượng chảy máu sẽ giảm và hết dần.
- Đừng quên đánh răng đúng cách và khám răng định kỳ 6 tháng một lần bạn nhé!
Thứ Tư, 15 tháng 10, 2008
Có nên ăn Chocolate khi đói ?
Thứ Hai, 6 tháng 10, 2008
Tin quê nhà : Thanh tra Bộ Y tế VN đã có văn bản yêu cầu Hanoi Milk tiêu hủy ngay 2 lô sữa 180 tấn có chứa chất độc hại melamine
Chánh Thanh tra Bộ Y tế Trần Quang Trung, cho biết hai lô sữa này có nhãn hiệu: Sữa bột nguyên kem Grate A của Công ty Longcom (Trung Quốc, hàm lượng melamine là 145 mcg/kg với hạn sử dụng đến tháng 9-2008) và nhãn sữa bột nguyên kem Blue Cow (hàm lượng melamine 200 mcg/kg và hạn sử dụng đến ngày 26-11-2008). Toàn bộ sản phẩm này hiện đã được niêm phong tại kho của Hanoi Milk. Được biết, 2 trong số 3 mẫu sữa được lấy tại Hanoi Milk đều có melamine.
Cùng ngày, Bộ Y tế chính thức công bố danh sách 18 sản phẩm có melamine được phát hiện đang lưu hành tại VN tính đến 15 giờ ngày 2-10, gồm:
1. Sữa Pure Milk hiệu YiLi, sữa nhập khẩu, không rõ (Trung Quốc);
2. Sữa tươi YiLi (1lít),
3. Sữa tươi YiLi hương original (250ml),
4. Sữa tươi YiLi (250ml),
5. Sữa tươi YiLi, Công ty TNHH Kim Ấn, 182/19 Bis Lê Văn Sỹ, P.10, Q. Phú Nhuận - TPHCM (Trung Quốc);
6. NLTP: Non dairy creamer Thái Lan, Công ty CP Hóa chất Á Châu, Tòa nhà Etown2, 364 Cộng Hòa, P.13, Q. Tân Bình-TPHCM (Thái Lan);
7. Full cream milk powper grade A,
8. Blue Cow -- Full cream milk powder used for UHT milk, Công ty CP Sữa Hà Nội, Quang Minh, Mê Linh, Vĩnh Phúc (Trung Quốc);
9. Sữa tăng chiều cao Golden Food cho trẻ từ 1 tuổi trở lên (hộp giấy), Công ty CP Dinh dưỡng Thực phẩm vàng, Lầu 6, tòa nhà 22, 22 Bis Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Q.1-TPHCM (chưa rõ nguồn gốc);
10. Sữa bột Advandced Distribution, Công ty TNHH CBLTTP Mai Anh, 149-149/1A Thống Nhất, P.17, Q. Tân Bình-TPHCM (chưa rõ nguồn gốc);
11. Bánh quy Khong Guan, Công ty TNHH TM&DV Đại Vinh (Indonesia);
12. Bánh quy Khong Guan,
13. Bánh quy Khian Guan Aquare Puff,
14. Bánh quy Khong Guan Marie,
15. Bánh quy Khian Guan Superior, Công ty TNHH TM&DV Đại Vinh (Malaysia);
16. Sữa bột nguyên kem (Full Cream Milk Powder), Công ty CP Thực phẩm Anco, CT1A, Đơn nguyên 2, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội (chưa rõ nguồn gốc);
17. Sữa bột béo,
18. Bột kem không sữa, Công ty Minh Dương (chưa rõ nguồn gốc).
Chủ Nhật, 5 tháng 10, 2008
Giá phải trả đằng sau giày cao gót
Nhiều trục trặc - có thể xảy ra cùng lúc - sinh ra do trọng lượng cơ thể dồn lên khớp nối ngay trước ngón chân cái. Giày càng cao, sức ép này càng lớn. Đầu gối và lưng cũng có thể bị ảnh hưởng.
"Giày cao gót khiến đầu gối của bạn nâng lên, và khi đó trọng tâm của cơ thể bị dồn về phía trước. Hậu quả là phần lưng dưới của bạn phải cong thêm chút nữa để bù đắp cho điều này, và chính nó làm thay đổi vị trí của xương sống, làm gia tăng sức ép lên các dây thần kinh lưng", cố vấn phẫu thuật chân Mike O"Neill, phát ngôn viên của Hiệp hội Chiropodists and Podiatrists, Anh, giải thích.
Tư thế trên gây ra những cơn đau ở nơi các dây thần kinh bị gập lại.
Một tình trạng phổ biến khác là gân Achilles - chạy từ giày lên bụng chân - bị tổn thương vĩnh viễn. Gân này được sinh ra dể co giãn, nhờ thế chân có thể duỗi thẳng hay gập lại. Nhưng việc đi giày cao lâu ngày khiến cho gân Achilles bị co ngắn lại, và vì thế khi bạn chuyển sang đi giày dép bệt, gân này lại phải giãn ra, gây đau đớn.
"Tôi từng chứng kiến có những quý bà 70 tuổi vẫn phải lênh khênh trên giày cao gót suốt ngày vì không thể đi giày bẹt được nữa, họ sẽ bị đau không chịu nổi", O"Neill kể.
Hầu hết phụ nữ có thể tránh được điều này bằng cách đi giày cao không quá 3,8 cm, Mike O"Neill nói. Nhưng loại giày cao đến cao 7 cm hoặc hơn có thể làm co ngắn gân Achille, và bạn không nên đeo nó suốt tuần, chỉ nên dùng 1-2 lần mỗi tuần mà thôi.
Những rắc rối khác khi dùng giày cao gót là đau gót chân, ngón chân khoằm xuống. Với những em gái vị thành niên, đi giày cao gót đặc biệt nguy hiểm bởi cơ thể các em chưa thực sự phát triển hoàn thiện.
Để giảm thiểu nguy cơ khi đi giày cao gót, các chuyên gia khuyên hãy chọn loại giày có đế dày hơn, vì nó sẽ giúp dàn đều trọng lực cơ thể. Sử dụng các đế trong mềm để làm giảm ảnh hưởng đến đầu gối và đảm bảo rằng giày vừa vặn để chân không bị trượt về phía trước, làm tăng sức ép lên ngón chân.
Cuối cùng, bạn hãy đi giày cao gót vòng quanh nhà vài tiếng trước khi đi ra ngoài, bởi nó cho bạn thời gian để làm quen với chúng trước khi thử những hoạt động mạnh mẽ như đi nhảy.
Theo - VnExpress
Thứ Bảy, 4 tháng 10, 2008
Rượu: Nguyên nhân gây bệnh loãng xương
Nghiên cứu này đã được thực hiện tại châu Âu, Bắc Mỹ và Úc. Các nhà nghiên cứu cho biết: Uống quá 2 chén rượu mỗi ngày (tương đương 20g/ngày) sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương và gãy xương háng ở cả nam giới và nữ giới.
Để giải thích cho hiện tượng này, các nhà nghiên cứu cho biết độc tố có trong 2 chén rượu đủ để gây hại trực tiếp lên các tế bào tạo xương, đây là những tế bào tạo nên lớp vỏ của xương.
Uống hơn 4 chén rượu mỗi ngày, nguy cơ mắc bệnh này cũng tăng lên gấp đôi đối với cả nam giới và nữ giới. Rượu gây tác hại trực tiếp đối với xương và giảm lượng khoáng của xương.
Trên thế giới hiện này, có 1/3 nữ và 1/5 nam giới trên 50 tuổi mắc bệnh loãng xương.
Rượu, nếu sử dụng đúng chỗ đúng nơi và với một lượng vừa phải, sẽ mang lại cho bạn niềm vui, sự hứng khởi. Nhưng nếu trở thành đệ tử của rượu, bạn sẽ phải trả giá bằng sức khoẻ của bạn.
Theo AFP
Thứ Sáu, 3 tháng 10, 2008
Cẩn thận khi lấy tay ngoáy mũi
Nếu viêm mũi nặng sẻ gây đau đầu, đau hốc mắt, thậm chí có thể dẫn đến giảm sút trí nhớ, khứu giác không nhạy. Thường xuyên ngoáy mũi sẽ làm tổn thương niêm mạc ở khoang mũi, gây sưng tấy mụn làm rụng lông mũi, từ đó làm giảm tác dụng lọc sạch không khí, giảm chức năng phòng ngự của nó, làm cho vi khuẩn di chuyển nhanh trực tiếp vào bên trong họng, gây ra một số bệnh về đường hô hấp như viêm phổi. Vì vậy nên cẩn thận khi lấy tay ngoáy mũi. Hãy dùng tay đã rữa sạch hoặc dùng giấy thấm, khăn mỏng sạch.
(Theo Cuộc sống quanh ta)